{"id":250433,"date":"2026-11-10T12:13:13","date_gmt":"2026-11-10T16:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/primicias.net\/web\/?p=250433"},"modified":"2026-11-10T12:13:13","modified_gmt":"2026-11-10T16:13:13","slug":"unapec-premia-el-talento-culinario-universitario-en-su-xxv-festival-gastronomico-dedicado-a-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primicias.net\/web\/unapec-premia-el-talento-culinario-universitario-en-su-xxv-festival-gastronomico-dedicado-a-estados-unidos\/","title":{"rendered":"Unapec premia el talento culinario universitario en su XXV Festival Gastron\u00f3mico, dedicado a Estados Unidos"},"content":{"rendered":"

Santo Domingo, 2026.-<\/b> En un ambiente de celebraci\u00f3n, entusiasmo e intercambio acad\u00e9mico, la Universidad APEC (Unapec), a trav\u00e9s de las carreras de Turismo y Hoteler\u00eda, Gastronom\u00eda y Arte Culinario, en coordinaci\u00f3n con el Departamento de Relaciones Internacionales, celebr\u00f3 el acto de clausura de la vig\u00e9sima quinta edici\u00f3n de las Jornadas Tur\u00edsticas Profesionales y la premiaci\u00f3n del XXV Festival Gastron\u00f3mico Interuniversitario, que tuvo a Estados Unidos como pa\u00eds invitado.<\/p>\n

La actividad cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del rector de UNAPEC, mag\u00edster Erik P\u00e9rez Vega; Elsa Moquete, vicerrectora de la universidad; la se\u00f1ora Chelsia Hetrick, consejera de Diplomacia P\u00fablica de la Embajada de los Estados Unidos de Am\u00e9rica; el doctor Jos\u00e9 Omar Tam\u00e1rez P\u00e9rez, decano de la Facultad de Negocios; la licenciada Fior D\u2019Aliza Bencosme, encargada de Relaciones Internacionales, y la licenciada Karina Kasse, coordinadora acad\u00e9mica de la carrera de Gastronom\u00eda.<\/p>\n

Durante su intervenci\u00f3n, el rector de Unapec, mag\u00edster Erik P\u00e9rez Vega,<\/b> reconoci\u00f3 el esfuerzo, la dedicaci\u00f3n y el compromiso demostrados por los estudiantes durante el desarrollo del festival, destacando el valor de estas experiencias para su preparaci\u00f3n profesional.<\/p>\n

\u201cDetr\u00e1s de cada preparaci\u00f3n hay horas de pr\u00e1ctica y decisiones tomadas en equipo. Presentar su trabajo ante un jurado requiere disciplina y disposici\u00f3n para recibir observaciones. Esa experiencia forma parte de su preparaci\u00f3n para las exigencias del ejercicio profesional\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

Asimismo, felicit\u00f3 a los equipos distinguidos en esta edici\u00f3n y manifest\u00f3 su reconocimiento a todos los participantes, a quienes exhort\u00f3 a aprovechar las recomendaciones del jurado para continuar perfeccionando su trabajo y compartir con sus compa\u00f1eros los aprendizajes adquiridos durante el festival.<\/p>\n

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Fior D\u2019Aliza Bencosme, Jos\u00e9 Omar Tamarez, Chelsia Hetrick, Bryce Hetrick, Erik P\u00e9rez Vega y Elsa Moquete.
Direcci\u00f3n de Comunicaci\u00f3n y Mercadeo Institucional<\/figcaption><\/figure>\n

De su lado la consejera de Diplomacia P\u00fablica de la Embajada de los Estados Unidos, Chelsia Hetrick, d<\/b>estac\u00f3 la oportunidad de compartir la cultura estadounidense a trav\u00e9s de una competencia gastron\u00f3mica inspirada en Thanksgiving, o D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias.<\/p>\n

\u201cVer los platos preparados por ustedes, apreciar sus aromas y descubrir c\u00f3mo interpretaron esta tradici\u00f3n me hizo sentir, por momentos, como en casa. Ha sido un verdadero regalo compartir algo tan especial de nuestra cultura con ustedes\u201d, expres\u00f3 Hetrick.<\/p>\n

Asimismo, resalt\u00f3 la gratitud, la libertad y la amistad entre ambos pa\u00edses como elementos centrales de la celebraci\u00f3n. \u201cLa gratitud nos re\u00fane alrededor de la mesa, la libertad nos permite so\u00f1ar y la amistad entre los Estados Unidos y la Rep\u00fablica Dominicana siempre nos invita a compartir un lugar en ella\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

Como parte de la jornada de clausura, se realiz\u00f3 la entrega de reconocimientos y galardones a los estudiantes y equipos ganadores de las distintas categor\u00edas del Festival Gastron\u00f3mico Interuniversitario y del Concurso Bald\u00f3n, cuyas competencias se desarrollaron durante tres d\u00edas.<\/p>\n

En esta edici\u00f3n participaron estudiantes de las carreras de Gastronom\u00eda, Turismo y Hoteler\u00eda de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica Madre y Maestra (PUCMM), la Universidad Nacional Pedro Henr\u00edquez Ure\u00f1a (UNPHU), el Instituto Superior Mariano Moreno (ISMM), CAFAM y UNAPEC, quienes demostraron sus habilidades, creatividad y conocimientos culinarios en diversas categor\u00edas: aves, pescados y mariscos, postres, sopas y cremas, comida de feria y cena de Acci\u00f3n de Gracias.<\/p>\n

El festival cont\u00f3 con el respaldo de importantes marcas del sector gastron\u00f3mico, entre ellas Bald\u00f3n, Nescaf\u00e9 Mixes, Del Cerro y Caf\u00e9 Santo Domingo.<\/p>\n

Con esta vig\u00e9sima quinta edici\u00f3n, UNAPEC reafirma su compromiso con la formaci\u00f3n integral de sus estudiantes, promoviendo espacios que vinculan los conocimientos adquiridos en las aulas con experiencias pr\u00e1cticas, la creatividad, la innovaci\u00f3n y el intercambio cultural, al tiempo que fortalecen las competencias profesionales de los futuros talentos de los sectores tur\u00edstico, hotelero y gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Ganadores del XXV Festival Gastron\u00f3mico Interuniversitario<\/b><\/div>\n
*Categor\u00eda: Sopas y cremas*<\/b><\/div>\n
    \n
  • Primer lugar: G\u00e9nesis Mary Sosa (Mariano Moreno).<\/li>\n
  • Segundo lugar: Cristi Franchesca Medina (UNPHU).<\/li>\n
  • Tercer lugar: Arlyn Monci\u00f3n Rodr\u00edguez (CAFAM).<\/li>\n
  • Mejor presentaci\u00f3n: G\u00e9nesis Mary Sosa (Mariano Moreno).<\/li>\n<\/ul>\n
    *Categor\u00eda: Pescados y mariscos*<\/b><\/div>\n
      \n
    • Primer lugar: Luis Alfredo del Rosario (Mariano Moreno).<\/li>\n
    • Segundo lugar: Diana Hidane Castillo (UNAPEC).<\/li>\n
    • Tercer lugar: Bruce Mateo Soria (CAFAM).<\/li>\n
    • Mejor presentaci\u00f3n: Luis Alfredo del Rosario (Mariano Moreno).<\/li>\n<\/ul>\n
      *Categor\u00eda: Comida de feria*<\/b><\/div>\n
        \n
      • Primer lugar: Arianny Castillo (PUCMM).<\/li>\n
      • Segundo lugar: Vielka Medina Balbi (UNPHU).<\/li>\n
      • Tercer lugar: Edison Jos\u00e9 Santos (UNAPEC).<\/li>\n
      • Mejor presentaci\u00f3n: Edison Jos\u00e9 Santos (UNAPEC).<\/li>\n<\/ul>\n
        *Categor\u00eda: Postres*<\/b><\/div>\n
          \n
        • Primer lugar: Diosiris Bonilla Rosario (UNAPEC).<\/li>\n
        • Segundo lugar: Ang\u00e9lica Segura Rosario (PUCMM).<\/li>\n
        • Tercer lugar: Natividad Ogando (Mariano Moreno).<\/li>\n
        • Mejor presentaci\u00f3n: Nidia Fern\u00e1ndez Buque (CAFAM).<\/li>\n<\/ul>\n
          *Categor\u00eda: Cena de Acci\u00f3n de Gracias<\/b>*<\/div>\n
            \n
          • Primer lugar: Lewis Genao (UNAPEC).<\/li>\n
          • Segundo lugar: \u00c1ngel Arismendy Zorrilla (UNAPEC).<\/li>\n
          • Tercer lugar: No hubo ganador.<\/li>\n
          • Mejor presentaci\u00f3n: \u00c1ngel Arismendy Zorrilla (UNAPEC).<\/li>\n<\/ul>\n
            *Ganadores del Concurso Especial Bald\u00f3n*<\/b><\/div>\n
            Categor\u00eda: Aves<\/div>\n
              \n
            • Primer lugar: Stephany C\u00e9spedes (UNAPEC).<\/li>\n
            • Segundo lugar: Freddy William de los Santos (PUCMM).<\/li>\n
            • Tercer lugar: Rodi Segura (TEP-PUCMM).<\/li>\n
            • Mejor presentaci\u00f3n: Rodi Segura (TEP-PUCMM).<\/li>\n<\/ul>\n
              *Categor\u00eda: Pescados y mariscos*<\/b><\/div>\n
                \n
              • Primer lugar: Rosse Pascual (PUCMM).<\/li>\n
              • Segundo lugar: Alisson Paulino Olivero (CAFAM).<\/li>\n
              • Tercer lugar: Carla Am\u00e9zquita (UNPHU).<\/li>\n
              • Mejor presentaci\u00f3n: Rosse Pascual (PUCMM).<\/li>\n<\/ul>\n
                *Categor\u00eda: Postres*<\/b><\/div>\n
                  \n
                • Primer lugar: Alanis Mancebo (PUCMM).<\/li>\n
                • Segundo lugar: Hilary Rosario Novas (UNAPEC).<\/li>\n
                • Tercer lugar: Adlin Isabella Toribio Melgen (UNAPEC).<\/li>\n
                • Mejor presentaci\u00f3n: Adlin Isabella Toribio Melgen (UNAPEC).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Santo Domingo, 2026.- En un ambiente de celebraci\u00f3n, entusiasmo e intercambio acad\u00e9mico, la Universidad APEC (Unapec), a trav\u00e9s de las carreras de Turismo y Hoteler\u00eda, Gastronom\u00eda y Arte Culinario, en coordinaci\u00f3n con el Departamento de Relaciones Internacionales, celebr\u00f3 el acto de clausura de la vig\u00e9sima quinta edici\u00f3n de las Jornadas Tur\u00edsticas Profesionales y la premiaci\u00f3n …<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":250435,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[141,52],"tags":[],"class_list":["post-250433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacion","category-sociales"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/1-35.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=250433"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":250436,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250433\/revisions\/250436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/250435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=250433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=250433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=250433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}