{"id":215302,"date":"2026-03-28T11:06:57","date_gmt":"2026-03-28T15:06:57","guid":{"rendered":"https:\/\/primicias.net\/web\/?p=215302"},"modified":"2026-03-28T11:06:57","modified_gmt":"2026-03-28T15:06:57","slug":"cuaresma-semana-santa-una-invitacion-a-reconectar-con-las-recetas-tradicionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primicias.net\/web\/cuaresma-semana-santa-una-invitacion-a-reconectar-con-las-recetas-tradicionales\/","title":{"rendered":"Cuaresma, Semana Santa, una invitaci\u00f3n a reconectar con las recetas tradicionales"},"content":{"rendered":"

Santo Domingo.\u00a0<\/strong>Con la llegada de la cuaresma, muchas familias dominicanas comienzan a reencontrarse con sabores que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y que forman parte de la identidad culinaria de esta temporada. En ese recorrido de recuerdos y costumbres al acercarse la Cuaresma, el aut\u00e9ntico Bacalao Noruego vuelve a ocupar un lugar especial en la mesa, evocando preparaciones tradicionales que durante d\u00e9cadas han acompa\u00f1ado la vida familiar y la cocina dominicana.\"\"<\/p>\n

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M\u00e1s all\u00e1 de ser un alimento asociado a un tiempo lit\u00fargico, el aut\u00e9ntico Bacalao Noruego representa una conexi\u00f3n con recetas heredadas, con el valor de cocinar en casa y con ese sabor que remite a reuniones familiares, al saz\u00f3n de las abuelas y a tradiciones que se mantienen vivas a trav\u00e9s del tiempo. Marzo, en ese sentido, se convierte en el momento ideal para redescubrir esos platos que no solo alimentan, sino que tambi\u00e9n cuentan historias.<\/p>\n

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En una \u00e9poca marcada por agendas aceleradas, largas jornadas de trabajo y una vida cada vez m\u00e1s digital, los espacios para cocinar en familia o compartir recetas tradicionales se han vuelto menos frecuentes. Sin embargo, son precisamente esos momentos los que construyen recuerdos que permanecen toda la vida.<\/p>\n

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Para muchas familias dominicanas, preparar bacalao durante esta temporada es m\u00e1s que una receta, es un ritual dom\u00e9stico que conecta generaciones. Es el momento en que los m\u00e1s peque\u00f1os descubren sabores que formar\u00e1n parte de su propia memoria familiar y aprenden que la cocina tambi\u00e9n es una forma de transmitir cultura, identidad y afecto.<\/p>\n

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El Bacalao Noruego, reconocido internacionalmente por su autenticidad, calidad y tradici\u00f3n de origen, forma parte de esa experiencia culinaria que une herencia y sabor. Su presencia en la gastronom\u00eda dominicana ha encontrado un espacio natural en recetas emblem\u00e1ticas que, a\u00f1o tras a\u00f1o, reaparecen en los hogares como una forma de honrar la costumbre y fortalecer los v\u00ednculos familiares alrededor de la mesa.<\/p>\n

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\u201cEn una \u00e9poca en la que las personas valoran cada vez m\u00e1s lo aut\u00e9ntico y lo que tiene significado, marzo nos recuerda el poder que tiene la comida para reunir, conectar y preservar tradiciones. Hablar de bacalao es hablar tambi\u00e9n de memoria, de cultura y de esos platos que siguen teniendo vigencia en la mesa dominicana\u201d, expres\u00f3 el Consejo de Productos del Mar de Noruega.<\/p>\n

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En medio del ritmo de vida actual, volver a las recetas tradicionales tambi\u00e9n representa una oportunidad para detenerse, compartir tiempo de calidad en familia y transmitir a las nuevas generaciones sabores que forman parte de la historia culinaria del pa\u00eds.<\/p>\n

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El Consejo de Productos del Mar de Noruega invita a reconectar con los sabores de siempre, a rescatar preparaciones que forman parte del recetario dominicano y a dar valor a productos cuya autenticidad y calidad siguen marcando la diferencia. \u201cPorque hay sabores que no pasan de moda. Solo esperan el momento indicado para volver a reunirnos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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