{"id":214552,"date":"2026-03-18T19:11:36","date_gmt":"2026-03-18T23:11:36","guid":{"rendered":"https:\/\/primicias.net\/web\/?p=214552"},"modified":"2026-03-18T19:11:36","modified_gmt":"2026-03-18T23:11:36","slug":"el-podcast-la-brujula-dominicana-estreno-un-nuevo-episodio-de-boca-chica-a-la-alta-cocina-espanola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primicias.net\/web\/el-podcast-la-brujula-dominicana-estreno-un-nuevo-episodio-de-boca-chica-a-la-alta-cocina-espanola\/","title":{"rendered":"El podcast La Br\u00fajula Dominicana estren\u00f3 un nuevo episodio: De Boca Chica a la alta cocina espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\">Barcelona, 17 de marzo. \u2013 El podcast La Br\u00fajula Dominicana lanz\u00f3 un nuevo episodio dedicado a destacar el talento dominicano en el exterior, centrado en la trayectoria del chef Reynol Osorio Mojica, nacido en Boca Chica y criado en San Pedro; hoy es reconocido como Mejor Cocinero de Arag\u00f3n 2025. Posicion\u00e1ndose como una de las promesas de la alta gastronom\u00eda en Espa\u00f1a.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-214553\" src=\"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/EF64116A-5266-42B3-9543-492441FBD737-169x300.jpg\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/EF64116A-5266-42B3-9543-492441FBD737-169x300.jpg 169w, https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/EF64116A-5266-42B3-9543-492441FBD737-576x1024.jpg 576w, https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/EF64116A-5266-42B3-9543-492441FBD737-768x1365.jpg 768w, https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/EF64116A-5266-42B3-9543-492441FBD737-864x1536.jpg 864w, https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/EF64116A-5266-42B3-9543-492441FBD737-1152x2048.jpg 1152w, https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/EF64116A-5266-42B3-9543-492441FBD737.jpg 1320w\" sizes=\"auto, (max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Durante la entrevista, Reynol comparte su recorrido desde sus inicios en Rep\u00fablica Dominicana hasta su consolidaci\u00f3n en la alta cocina espa\u00f1ola, tras su formaci\u00f3n en el Basque Culinary Center y su experiencia en restaurantes de prestigio incluidos aquellos con reconocimiento Michelin.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Actualmente, el talentoso chef lidera El Portal de Albarrac\u00edn, donde desarrolla una propuesta que fusiona la gastronom\u00eda aragonesa con los sabores dominicanos, proyectando la identidad cultural de Rep\u00fablica Dominicana en el \u00e1mbito internacional.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El episodio ya se encuentra disponible en plataformas digitales y forma parte de la apuesta del podcast La Br\u00fajula Dominicana por la difusi\u00f3n de historias que visibilizan el impacto de la di\u00e1spora dominicana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Barcelona, 17 de marzo. \u2013 El podcast La Br\u00fajula Dominicana lanz\u00f3 un nuevo episodio dedicado a destacar el talento dominicano en el exterior, centrado en la trayectoria del chef Reynol Osorio Mojica, nacido en Boca Chica y criado en San Pedro; hoy es reconocido como Mejor Cocinero de Arag\u00f3n 2025. 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