{"id":208124,"date":"2025-12-20T22:41:23","date_gmt":"2025-12-21T02:41:23","guid":{"rendered":"https:\/\/primicias.net\/web\/?p=208124"},"modified":"2025-12-20T22:41:23","modified_gmt":"2025-12-21T02:41:23","slug":"fundacion-sabores-dominicanos-resalta-el-valor-de-la-gastronomia-navidena-como-expresion-de-identidad-cultural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primicias.net\/web\/fundacion-sabores-dominicanos-resalta-el-valor-de-la-gastronomia-navidena-como-expresion-de-identidad-cultural\/","title":{"rendered":"Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos resalta el valor de la gastronom\u00eda navide\u00f1a como expresi\u00f3n de identidad cultural"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Santo Domingo, R.D.<\/strong>\u00a0\u2013 Ejecutivos de la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos destacaron el papel central que ocupa la gastronom\u00eda tradicional en la celebraci\u00f3n de la Navidad, al considerar que esta \u00e9poca del a\u00f1o representa una de las manifestaciones culinarias m\u00e1s ricas y<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Los se\u00f1ores Bol\u00edvar Troncoso, Luis Marino L\u00f3pez y Juan Febles, coinciden en que la mesa navide\u00f1a constituye un espacio de encuentro, uni\u00f3n familiar y reafirmaci\u00f3n de la identidad dominicana, donde confluyen recetas heredadas, ingredientes locales y t\u00e9cnicas que reflejan la diversidad gastron\u00f3mica del territorio nacional.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u201cLa Navidad dominicana es un escenario donde se expresa la esencia de nuestra cocina: sabores aut\u00e9nticos, productos frescos y un profundo sentido de tradici\u00f3n. Cada plato, desde el cerdo asado hasta las emblem\u00e1ticas ensaladas, cuenta una historia que conecta generaciones\u201d, puntualizan durante la reuni\u00f3n mensual de directivos, en la que adem\u00e1s reflexionaron sobre el valor cultural de esta temporada para la gastronom\u00eda nacional.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Y es que durante esta temporada se pone de manifiesto la creatividad y la influencia multicultural que caracteriza la cocina dominicana, resultado del mestizaje ind\u00edgena, africano y europeo. El sancocho navide\u00f1o, los pasteles en hoja, la telera y los postres t\u00edpicos siguen ocupando un lugar especial en los hogares del pa\u00eds, reafirmando su importancia en la construcci\u00f3n de la memoria culinaria nacional.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">En ese sentido, la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos ratifica su compromiso con la preservaci\u00f3n, promoci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de la gastronom\u00eda local, invitando a la poblaci\u00f3n a continuar celebrando estas tradiciones con orgullo y conciencia sobre su impacto cultural, social y econ\u00f3mico.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Cada familia que prepara un plato tradicional est\u00e1 ejerciendo un acto de conservaci\u00f3n cultural. Nuestra gastronom\u00eda es un patrimonio vivo que debemos proteger, disfrutar y transmitir a las futuras generaciones.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos continuar\u00e1 desarrollando iniciativas de investigaci\u00f3n, educaci\u00f3n y promoci\u00f3n gastron\u00f3mica durante todo el a\u00f1o, con el objetivo de fortalecer el posicionamiento de la cocina dominicana a nivel nacional e internacional.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A continuaci\u00f3n, algunos platos y bebidas tradicionales:<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Platos tradicionales<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Cerdo asado<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Moro de guandules con coco<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Ensalada rusa navide\u00f1a<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Pasteles en hoja<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Pollo relleno<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Arroz navide\u00f1o especial<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Ensalada de manzana<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Bebidas tradicionales<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Ponche de huevo<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">An\u00eds confite<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Moscatel caballo blanco<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Chocolate caliente<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">T\u00e9 de jengibre<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santo Domingo, R.D.\u00a0\u2013 Ejecutivos de la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos destacaron el papel central que ocupa la gastronom\u00eda tradicional en la celebraci\u00f3n de la Navidad, al considerar que esta \u00e9poca del a\u00f1o representa una de las manifestaciones culinarias m\u00e1s ricas y Los se\u00f1ores Bol\u00edvar Troncoso, Luis Marino L\u00f3pez y Juan Febles, coinciden en que la mesa &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":208126,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[209,31,52,50],"tags":[],"class_list":["post-208124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-nacionales","category-sociales","category-turismo"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Arroz-navidad-gr.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=208124"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208124\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/208126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=208124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=208124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=208124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}