{"id":175681,"date":"2024-10-28T14:29:55","date_gmt":"2024-10-28T18:29:55","guid":{"rendered":"https:\/\/primicias.net\/web\/?p=175681"},"modified":"2024-10-28T14:29:55","modified_gmt":"2024-10-28T18:29:55","slug":"programa-de-alimentacion-escolar-combate-la-malnutricion-en-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primicias.net\/web\/programa-de-alimentacion-escolar-combate-la-malnutricion-en-el-pais\/","title":{"rendered":"Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar combate la malnutrici\u00f3n en el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"
Santo Domingo. \u2013<\/b>\u00a0La implementaci\u00f3n del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE) que dirige el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) juega un papel fundamental en el combate de la desnutrici\u00f3n, el sobrepeso y la obesidad en la Rep\u00fablica Dominicana, as\u00ed qued\u00f3 evidenciado en el conversatorio \u00abEl rol de la alimentaci\u00f3n escolar en la reducci\u00f3n de la malnutrici\u00f3n\u201d, en el que varios expertos en la materia analizaron la problem\u00e1tica de la nutrici\u00f3n infantil y su v\u00ednculo directo con el desarrollo del pa\u00eds.<\/div>\n
En el conversatorio participaron como panelistas el director ejecutivo del INABIE, V\u00edctor Castro; el viceministro de Planificaci\u00f3n e Inversi\u00f3n P\u00fablica del Ministerio de Econom\u00eda, Jefrey Rafael Lizardo; la representante residente del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), Ana Mar\u00eda D\u00edaz; la directora de Nutrici\u00f3n de Salud P\u00fablica, Patricia Grull\u00f3n; con la moderaci\u00f3n de la Dra. Mariella Ortega, especialista en Seguridad Alimentaria de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO); y las conclusiones de la Dra. Ana Carolina B\u00e1ez, directora de Salud y Nutrici\u00f3n del INABIE.<\/div>\n
Durante la jornada, el director del INABIE, destac\u00f3 las acciones que desarrolla la instituci\u00f3n para reducir los niveles de malnutrici\u00f3n en la comunidad educativa p\u00fablica, enfatizando el papel determinante del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE).<\/div>\n
\u201cAs\u00ed como el PAE ha jugado un papel fundamental para reducir la pobreza monetaria, tambi\u00e9n ha sido crucial en la mitigaci\u00f3n de la malnutrici\u00f3n en el pa\u00eds, y reconocemos que hay un camino largo que atravesar\u201d, expres\u00f3 Castro.<\/div>\n
Durante el conversatorio, la Dra. Ana Carolina B\u00e1ez, quien, adem\u00e1s, es especialista en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica, Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria, expuso que para 2012, la Encuesta Nacional de Macronutrientes (ENM) revel\u00f3 que la cifra de riesgo de desnutrici\u00f3n, desnutrici\u00f3n moderada y severa en la poblaci\u00f3n infantil estaba situada en 12.9% y el sobrepeso y la obesidad en 13.6%.<\/div>\n
Diez a\u00f1os despu\u00e9s, aunque con una metodolog\u00eda diferente, el estudio \u00abEstado Nutricional de los escolares beneficiarios del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar de Rep\u00fablica Dominicana (ENPARD) 2022)\u201d realizado por INABIE y Salud P\u00fablica, mostr\u00f3 un descenso a 3% de desnutrici\u00f3n en la poblaci\u00f3n escolar, una cifra reveladora del \u00e9xito del pa\u00eds en el indicador Hambre Cero del Objetivo de Desarrollo Sostenible. Estos 10 a\u00f1os de diferencia entre un estudio y otro coincide con la inclusi\u00f3n del almuerzo en las escuelas p\u00fablicas.<\/div>\n
Logrado este descenso, la doctora explic\u00f3 que el INABIE trabaja en la reducci\u00f3n del sobrepeso y la obesidad, luego de que el referido estudio tambi\u00e9n revelara la prevalencia de sobre peso y obesidad en el 31% en la poblaci\u00f3n escolar.<\/div>\n
\u00a0\u00abEs crucial reconocer la importancia de la nutrici\u00f3n en el desarrollo f\u00edsico y cognitivo de nuestros estudiantes. Desde el INABIE, hemos implementado medidas como la reducci\u00f3n de az\u00facar, sal y grasas en los men\u00fas escolares distribuidos diariamente en los centros educativos\u00bb, afirm\u00f3 B\u00e1ez.<\/div>\n
Ante esta situaci\u00f3n, la directora de Nutrici\u00f3n de Salud P\u00fablica, Patricia Grull\u00f3n, subray\u00f3 el v\u00ednculo entre la mala alimentaci\u00f3n y el aumento de enfermedades como la diabetes y la hipertensi\u00f3n, adem\u00e1s de la doble carga de la alimentaci\u00f3n inadecuada que enfrenta el pa\u00eds: desnutrici\u00f3n, por un lado, y sobrepeso y obesidad, por otro. Durante el conversatorio present\u00f3 las estrategias implementadas para la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas a trav\u00e9s de una mejor nutrici\u00f3n en el pa\u00eds.<\/div>\n
El impacto econ\u00f3mico de la malnutrici\u00f3n<\/b><\/div>\n
El viceministro de Econom\u00eda, Jefrey Rafael Lizardo, profundiz\u00f3 en el impacto econ\u00f3mico de la malnutrici\u00f3n y la pobreza en la Rep\u00fablica Dominicana, explicando los indicadores clave que se utilizan para medir la pobreza monetaria y las consecuencias econ\u00f3micas de la malnutrici\u00f3n, tales como el hambre, la obesidad y la desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica.<\/div>\n
Lizardo tambi\u00e9n resalt\u00f3 c\u00f3mo el PAE ha contribuido a reducir el hambre y la pobreza, mejorando la calidad de vida de los estudiantes y sus familias en las zonas m\u00e1s vulnerables.<\/div>\n
Combatiendo el hambre en la regi\u00f3n<\/b><\/div>\n
Ana Mar\u00eda D\u00edaz, representante residente del PNUD, indic\u00f3 que una de las principales manifestaciones de la pobreza y la desigualdad en Am\u00e9rica Latina y el Caribe es el hambre. \u201cPor eso, se dise\u00f1a la hoja de ruta del ODS 2 \u2018Hambre Cero\u2019. Esta situaci\u00f3n es el resultado de m\u00faltiples factores, incluyendo bajos ingresos, desigualdad en la distribuci\u00f3n de recursos, y limitado acceso a mercados y alimentos nutritivos\u201d.<\/div>\n
Dijo que el enfoque de la pobreza multidimensional del PNUD comprende dimensiones m\u00e1s all\u00e1 de la capacidad para generar riqueza. Entre los indicadores se encuentra la inseguridad alimentaria, reflejando que a pesar de que la Rep\u00fablica Dominicana ha progresado, el 50.5% de los hogares multidimensionalmente pobre est\u00e1n privados en este indicador.<\/div>\n
La especialista en Seguridad Alimentaria de la FAO, Dra. Mariella Ortega, quien fungi\u00f3 como moderadora del conversatorio, subray\u00f3 la importancia de la colaboraci\u00f3n entre diferentes sectores para combatir la malnutrici\u00f3n y se\u00f1al\u00f3 que la participaci\u00f3n de organismos internacionales, instituciones p\u00fablicas y el sector privado es esencial para avanzar en este desaf\u00edo.<\/div>\n
El conversatorio foment\u00f3 la discusi\u00f3n p\u00fablica sobre la alimentaci\u00f3n escolar y explor\u00f3 nuevas oportunidades de cooperaci\u00f3n para mejorar las pol\u00edticas en materia de nutrici\u00f3n en el pa\u00eds. Todas las organizaciones participantes reafirmaron su compromiso de garantizar que cada estudiante en la Rep\u00fablica Dominicana tenga acceso a una alimentaci\u00f3n adecuada, reconociendo que esto es clave para su desarrollo f\u00edsico y cognitivo.<\/div>\n
La actividad, que tuvo lugar en el auditorio de la Universidad Cat\u00f3lica de Santo Domingo (UCSD) por iniciativa del INABIE, concluy\u00f3 haciendo un recordatorio de que la lucha contra la malnutrici\u00f3n es una responsabilidad compartida, y los esfuerzos combinados a nivel nacional e internacional son fundamentales para superar este reto que afecta a toda la sociedad.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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