La emblem\u00e1tica emprendedora y gestora cultural de la di\u00e1spora dominicana en Estados Unidos, la poeta y escritora Lourdes Batista Jakab y su esposo Robert Jakab est\u00e1n celebrando el segundo aniversario de la apertura de su restaurante caf\u00e9 \u201cL\u00e1ngos\u201d situado en la avenida Gregorio Luper\u00f3n n\u00famero 20 frente al malec\u00f3n de Puerto Plata, con una semana de actividades diversas y especiales para el p\u00fablico.<\/p>\n
Este viernes 11 de octubre ser\u00e1 la celebraci\u00f3n oficial del segundo aniversario del restaurante y el cumplea\u00f1os de Batista.<\/p>\n
El establecimiento, especializado en comida dominicana y h\u00fangara, se inaugur\u00f3 el 8 de octubre 2022 bajo el concepto de que adem\u00e1s de restaurante ser\u00eda un espacio abierto al quehacer cultural, art\u00edstico y comunitario, lo que en dos a\u00f1os se ha hecho una realidad de la que hoy disfrutan los residentes, turistas, visitantes de otras provincias y el extranjero en \u201cLa Novia del Atl\u00e1ntico\u201d como se conoce a Puerto Plata, los comensales quedan impresionados por la exquisita decoraci\u00f3n estilo europeo y los servicios que les presenta el restaurante administrado y dirigido por Batista.<\/p>\n
\u201cEleg\u00ed mi fecha de cumplea\u00f1os para la apertura de Caf\u00e9 L\u00e1ngos, Jazz Bar y restaurante, ya que tener un caf\u00e9 fue mi sue\u00f1o desde la adolescencia, al leer la novela Rayuela de Julio Cort\u00e1zar qued\u00e9 prendada de los encuentros y largas conversaciones sobre jazz, literatura, filosof\u00eda y otros temas que ocurr\u00edan entre los personajes de la novela en los caf\u00e9s de Champs \u00c9lys\u00e9es en Par\u00eds\u201d, relat\u00f3 la propietaria.<\/p>\n
Explic\u00f3 que el caf\u00e9 es una propuesta de combinaci\u00f3n de comida h\u00fangara y dominicana por la influencia de su esposo el doctor Robert Jakab y sobre todo por el amor que siente por la cultura h\u00fangara.<\/p>\n
Batista dijo que al abrir el restaurante inici\u00f3 con una tertulia llamada \u201cLuz de Lunes\u201d, que ella coordinaba junto al poeta y catedr\u00e1tico universitario Cesar Zapata.<\/p>\n
Esa fase fue suspendida debido a que Cesar regres\u00f3 a la capital.<\/p>\n
Rese\u00f1\u00f3 Batista que el restaurante ha sido visitado por personalidades pol\u00edticas y culturales entre ellas, su amigo Antoliano Peralta consultor jur\u00eddico del poder ejecutivo quien es un amante de la buena cocina y de las artes, el director musical y maestro Amaurys S\u00e1nchez, quien ha dirigido la orquesta Sinf\u00f3nica Nacional en varias ocasiones.<\/p>\n
\u201cTuvimos el honor de presentar en el caf\u00e9 el libro Cuaderno de Resistencia, del fil\u00f3sofo y vicedecano de la facultad de artes de la UASD, Fidel Munnigh, haciendo la presentaci\u00f3n del mismo director de la escuela de teatro de la facultad de artes de la UASD, Odalis P\u00e9rez, dos grandes intelectuales y defensores de la cultura, ambos muy queridos amigos nuestro\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Batista.<\/p>\n
\u201cA nivel local hemos contado con el apoyo del artesano descubridor de la radiolaria Aramis Ciriaco Green, varias de sus obras forman parte de la decoraci\u00f3n del restaurante. Tambi\u00e9n han desfilado por nuestro espacio la poeta Miriam Mejia quien present\u00f3 su libro Haikus y Flores, la escritora Minely Sanchez, los dirigentes comunitarios de la di\u00e1spora Wilma Tamayo, y Roberto Castillo, la activista social Cossette \u00c1lvarez, y el polit\u00f3logo Javier Fuentes entre otros\u201d, refiere la emprendedora.<\/p>\n
Informa que en el restaurante se puede degustar el L\u00e1ngos del cual el restaurante lleva el nombre, \u201ces un pan frito h\u00fangaro, el cual hemos aplatanado, ya que el tradicional de Hungr\u00eda est\u00e1 cubierto con crema agria y queso, e introducimos nuestra propuesta con el Chimi-L\u00e1ngos, que es el pan frito con crema agria y queso, le agregamos chicharr\u00f3n, salsa chimichurri, tomates cherry y cilantro, entre otros ingredientes\u201d.<\/p>\n
Dijo que el restaurante cuenta con dos terrazas al aire libre, un sal\u00f3n VIP privado para 10 personas, un bar, un lounge y puede albergar unos 50 comensales.<\/p>\n
\u201cDentro de los planes futuros que tenemos es seguir trabajando y perfeccionando el restaurante para seguir ofreciendo calidad y eficiencia a nuestros clientes y para que se convierta en el centro cultural donde los dominicanos vean representada su identidad a nivel culinario y art\u00edstico\u201d, prometi\u00f3 Batista.<\/p>\n
La celebraci\u00f3n del segundo aniversario se extender\u00e1 toda esta semana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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