Santo Domingo. En el transcurso de 2023, el sector del pl\u00e1tano y el huevo![\"\"](\"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/huevos-300x185.jpg\")
en la Rep\u00fablica Dominicana ha experimentado una serie de cambios significativos, reflejando no solo las fluctuaciones inherentes a la agricultura y la econom\u00eda, sino tambi\u00e9n destacando su importancia en el panorama socioecon\u00f3mico del pa\u00eds.![\"\"](\"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/platano.jpg\")
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El an\u00e1lisis fue hecho por el Observatorio Gastron\u00f3mico Dominicano (OGD), una iniciativa de la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos que se encarga de recopilar, analizar, interpretar y difundir informaci\u00f3n relevante para el conocimiento del sector.<\/p>\n
El pl\u00e1tano no solo constituye un alimento b\u00e1sico en la dieta dominicana, sino que tambi\u00e9n representa una parte considerable de la actividad agr\u00edcola y econ\u00f3mica del pa\u00eds.<\/p>\n
A su vez, el huevo, como un fiel acompa\u00f1amiento del pl\u00e1tano, as\u00ed como de diversos platos en la gastronom\u00eda dominicana, se encuentra entre las prote\u00ednas m\u00e1s consumidas, representando un sector importante en las actividades pecuarias.<\/p>\n
De acuerdo al OGD, datos provenientes del Ministerio de Agricultura y el Banco Central de la Rep\u00fablica Dominicana, presentan un panorama detallado de c\u00f3mo la producci\u00f3n de estos productos ha navegado a trav\u00e9s de las olas de la econom\u00eda global y local, as\u00ed como los desaf\u00edos clim\u00e1ticos y log\u00edsticos que enfrenta.<\/p>\n
Este an\u00e1lisis integral no solo ofrece una visi\u00f3n del estado actual de estos productos, sino que tambi\u00e9n proporciona una comprensi\u00f3n m\u00e1s profunda de las tendencias y los factores que podr\u00edan modelar su futuro en el contexto agr\u00edcola y econ\u00f3mico de la Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n
En el transcurso del 2023, los sectores de huevo y pl\u00e1tano en el pa\u00eds, han presentado patrones econ\u00f3micos destacables, marcados por variaciones de precios y vol\u00famenes de producci\u00f3n.<\/p>\n
Actualmente la capacidad de producci\u00f3n del huevo dominicano se estimaba en 300 millones de huevos mensuales, lo cual satisface el mercado local el cual consume, per c\u00e1pita, un promedio de 26 huevos al mes. Tomando en cuenta que la Rep\u00fablica Dominicana, posee una poblaci\u00f3n de un poco m\u00e1s de 10 millones de habitantes, esto asciende a un consumo de aproximadamente 260 millones de huevos en un mes.<\/p>\n
El huevo representa una de las fuentes de prote\u00edna m\u00e1s accesible para los dominicanos, adem\u00e1s que es utilizado en una gran cantidad de platos, en la reposter\u00eda y en la elaboraci\u00f3n de pan. Es por esto por lo que se nota un crecimiento sostenido en la producci\u00f3n, observ\u00e1ndose que a partir de 2015 se aumenta la obtenci\u00f3n superando a\u00f1o tras a\u00f1o la cantidad producida.<\/p>\n
Otro factor que destacar en la producci\u00f3n del huevo ha sido la exportaci\u00f3n a Hait\u00ed, por lo cual diversas granjas no solo han producido para el consumo nacional, sino que actualmente parte de su producci\u00f3n es exclusiva para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n
Sector platanero<\/b><\/p>\n
En 2023, la industria del pl\u00e1tano en el pa\u00eds, ha experimentado varios cambios significativos en t\u00e9rminos de precio, producci\u00f3n, exportaci\u00f3n y consumo.<\/p>\n
El precio del pl\u00e1tano registr\u00f3 un aumento del 82.87% en su precio unitario, alcanzando los RD$26.70, al por menor, desde enero a diciembre de 2022. Este incremento fue uno de los m\u00e1s altos entre los alimentos de consumo masivo en la Rep\u00fablica Dominicana. Para 2023, esta tendencia se ha mantenido alcanzando el precio de RD$29.00 por unidad a octubre 2023.<\/p>\n
Hasta octubre 2023, se tiene que el precio del pl\u00e1tano verde en supermercados, independiente del tama\u00f1o, es de RD$29.19. Y el pl\u00e1tano maduro es RD$29.58.<\/p>\n
La producci\u00f3n nacional de pl\u00e1tanos oscila entre los 2,500 millones y 2,800 millones de unidades cada a\u00f1o, lo que depende del n\u00famero de tareas sembradas en el pa\u00eds, que se estima entre 850,000 y 1,000,000.<\/p>\n
Aproximadamente el 70% de la producci\u00f3n de pl\u00e1tano se realiza en terrenos pertenecientes al \u00abCibao Central\u00bb (Hermanas Mirabal-Licey al Medio, Moca y La Vega), mientras que el resto\u00a0 en la regi\u00f3n de Barahona y la L\u00ednea Noroeste.<\/p>\n
El consumo per c\u00e1pita interno de pl\u00e1tano en la Rep\u00fablica Dominicana es de aproximadamente 250 unidades al a\u00f1o\u200b\u200b.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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