{"id":144250,"date":"2023-07-20T12:40:25","date_gmt":"2023-07-20T16:40:25","guid":{"rendered":"https:\/\/primicias.net\/web\/?p=144250"},"modified":"2023-07-20T12:40:25","modified_gmt":"2023-07-20T16:40:25","slug":"representantes-de-universidad-de-michigan-introducen-agregado-nutricional-para-la-tercera-edad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primicias.net\/web\/representantes-de-universidad-de-michigan-introducen-agregado-nutricional-para-la-tercera-edad\/","title":{"rendered":"Representantes de Universidad de Michigan introducen agregado nutricional para la tercera edad"},"content":{"rendered":"

Santo Domingo, DN<\/strong>.\u00a0Representantes del Consejo de Asesores Corporativos en Alimentos, y del equipo t\u00e9cnico del Departamento de Investigaci\u00f3n y Educaci\u00f3n de la Industria Alimentaria de la Universidad de Western Michigan, EE. UU., anunciaron la introducci\u00f3n en el mercado nacional de un nuevo suplemento fortificado para adultos mayores que, adem\u00e1s de cubrir las necesidades nutricionales b\u00e1sicas de estos beneficiarios, mitiga la p\u00e9rdida de masa muscular y potencia las capacidades del sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n

De acuerdo a los proponentes, cuando existen presiones inflacionarias sobre los precios de los alimentos b\u00e1sicos, las iniciativas de ayuda alimentaria humanitaria estatales o privadas optan por estas soluciones que permiten cubrir necesidades nutricionales, y que tienen la virtud de no impactar o presionar los canales de comercializaci\u00f3n de rubros de la canasta b\u00e1sica local, eventualmente encareciendo su precio.<\/p>\n

La propuesta, que aspira a ser un aporte a los objetivos establecidos del Plan Nacional Decenal de Salud PLANDES 2022-2032 del Ministerio de Salud P\u00fablica, ha sido desarrollada partiendo de la composici\u00f3n del agregado nutricional utilizado por el Ministerio de Salud del Gobierno de Chile desde hace varias d\u00e9cadas, en el denominado Programa de Alimentaci\u00f3n Complementaria del Adulto Mayor, PACAM. En su nueva versi\u00f3n, abarca mayores prestaciones terap\u00e9uticas que afectan a los adultos mayores, tales como ayudar a reducir la p\u00e9rdida de masa muscular y potenciar el sistema inmunol\u00f3gico, fortaleciendo las capacidades org\u00e1nicas del beneficiario para enfrentar ataques virales.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La informaci\u00f3n fue suministrada durante un acto de lanzamiento y donaci\u00f3n efectuado en la Fundaci\u00f3n de Saneamiento Ambiental de la Zurza (FUNDSAZURZA), en el transcurso del cual fueron entregados 2,800 raciones del suplemento indicado a 136 adultos mayores de ambos sexos residentes en esa comunidad, y que son catalogados en condiciones de desnutrici\u00f3n en Grados I y II.<\/p>\n

El evento estuvo encabezado por Will Lajara, representante en el pa\u00eds del equipo t\u00e9cnico del Departamento de Investigaci\u00f3n y Educaci\u00f3n en Industrias Alimentarias (FIRE) de la Western Michigan University, Kalamazoo, Michigan, EE. UU., y Germ\u00e1n Herrera, presidente de Fundsazurza.<\/p>\n

Tambi\u00e9n estuvieron presentes los doctores Jes\u00fas Suard\u00ed, director del \u00c1rea IV de Salud P\u00fablica, y Mar\u00eda Solano, directora del Programa de Adultos mayores del Ministerio de\u00a0Salud\u00a0P\u00fablica, as\u00ed como Raymond Familia, subdirector de ProIndustria<\/p>\n

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Conforme a explicaciones de Lajara, durante la pandemia 2021 2022 fue evidente que los grupos m\u00e1s vulnerables al virus fueron los ancianos y adultos mayores, y debido a deficiencias alimentarias estructurales y situacionales que caracterizan dicho segmento se parti\u00f3 del programa modelo de Chile, pero enriqueciendo su composici\u00f3n con nuevas prestaciones terap\u00e9uticas.<\/p>\n

Revel\u00f3 que durante 16 meses se llev\u00f3 a cabo un piloto de dos etapas, involucrando suplementaci\u00f3n voluntaria privada y tamizaje anal\u00edtico de evaluaci\u00f3n de variables hematol\u00f3gicas simples entre pacientes de diferentes edades y sexo vacunados y afectados de COVID 19 que, habiendo consumido el suplemento como terapia \u00fanica no farmacol\u00f3gica, arrojaron interesantes resultados.<\/p>\n

Resalt\u00f3 que la primera caracter\u00edstica novedosa del suplemento en cuanto a la reducci\u00f3n de la sarcopenia es conocida y est\u00e1 ampliamente documentada en la literatura, atinente a la sustituci\u00f3n de la matriz proteica de caseinatos a aislados de suero de leche, que, por su alta velocidad de adsorci\u00f3n y composici\u00f3n rica en amino\u00e1cidos limitantes, han probado ser eficientes en mitigar el fen\u00f3meno de p\u00e9rdida de masa corporal en los adultos mayores.<\/p>\n

En ese tenor, a\u00f1adi\u00f3 que la segunda prestaci\u00f3n del suplemento como potenciador del sistema inmunol\u00f3gico, es m\u00e1s compleja, ya que fue formulado a la luz de los \u00faltimos avances documentados en ingredientes con capacidades terap\u00e9uticas coadyuvantes en ataques virales, los cuales incluyen micronutrientes, phytonutrientes e inmunoglobulinas l\u00e1cteas.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que los programas de ayuda alimentaria humanitaria en tiempos de inestabilidad de precios de alimentos, ya sea por problemas de cadenas de suministros o escasez de materias primas b\u00e1sicas generan un reto adicional.<\/p>\n

Plante\u00f3 finalmente, que la propuesta aspira a ser un aporte a los objetivos establecidos del Plan Nacional Decenal de Salud PLANDES 2022-2032 del Ministerio de Salud P\u00fablica, y en ese sentido, la entrega de un sustituto de comida en la forma de suplemento nutricional con impacto inmunitario al segmento de la tercera edad, \u201cencaminan nuestro pa\u00eds hacia el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles 2030 N\u00fameros 2 (Hambre Cero) y 3 (Bienestar para todas las edades) \u201c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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