{"id":137493,"date":"2023-04-02T16:44:22","date_gmt":"2023-04-02T20:44:22","guid":{"rendered":"https:\/\/primicias.net\/web\/?p=137493"},"modified":"2023-04-02T16:46:26","modified_gmt":"2023-04-02T20:46:26","slug":"hecho-en-rd-2023-industria-nacional-grandes-aportes-a-la-gastronomia-en-semana-santa-y-a-la-dominicanidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primicias.net\/web\/hecho-en-rd-2023-industria-nacional-grandes-aportes-a-la-gastronomia-en-semana-santa-y-a-la-dominicanidad\/","title":{"rendered":"Hecho en RD 2023, Industria nacional, grandes aportes a la gastronom\u00eda en Semana Santa y a la dominicanidad"},"content":{"rendered":"

Por Alex Jim\u00e9nez<\/p>\n

Director de Primicias<\/p>\n

La industria dominicana aporta bastante a la gastronom\u00eda criolla en la Semana Santa.\"\"<\/p>\n

Lo hace en los 365 d\u00edas del a\u00f1o.\"\"<\/p>\n

Est\u00e1 presente en el locrio de arengue con el arroz y los sazones.<\/p>\n

En los yaniqueques.\"\"<\/p>\n

En el dulce del morr\u00f3n rojo en Jarabacoa.\"\"<\/p>\n

Con el dulce de leche\u00a0 diet\u00e9tico Enmanuel.\"\"<\/p>\n

Con los quesos de Gaspar Hern\u00e1ndez.<\/p>\n

Con los dulces y mermeladas de Delifrut\"\"<\/p>\n

En el conc\u00f3n de dulce\u00a0 leche de Bonao.<\/p>\n

En los dulces de coco tierno, coco al horno, pi\u00f1a, lechosa, boronilla, tres leches, naranja, agua de lim\u00f3n, limonada de coco, agua de coco y muchos otros productos de Raydeet. \"\"<\/p>\n

En los bollos de ma\u00edz en la ruta Mao-Cruce de Los Quemados-Monci\u00f3n-Santiago Rodriguez.\"\"<\/p>\n

Con\u00a0 el pescado, tostones y la batata frita.<\/p>\n

En los productos de las dulcer\u00edas Rodriguez, Turey, Taveras, Piloto, Pe\u00f1a,\u00a0 Lachapelle, panader\u00eda-reposter\u00eda Miguelina, Las Mar\u00edas, 3 Rosas, El H\u00fangaro, Lol\u00edn, la Ocoana o Lavigne, en Ocoa,\u00a0 los dulceros de Puerto Plata, Santiago y Santiago Rodriguez.\"\"<\/p>\n

En los de la Dulcer\u00edas Del Cibao o Enmanuel, en Bonao.<\/p>\n

Con los productos de la panader\u00eda-reposter\u00eda Rosaura, en Moca.<\/p>\n

Con las galletas de manteca de la Panificadora Moca,\u00a0 Supermercado Cooperativo Cibao, como\u00a0 la panader\u00eda Imbert, en la provincia Espaillat.<\/p>\n

En el bizcocho de zanahoria de Jarabacoa o de La Panera, de Centro Cuesta Nacional.\"Habichuelas<\/p>\n

En los caramelos de guayaba o gengibre de Santiago de los Caballeros.<\/p>\n

Con los dulces en raspadura de leche, cajuil o naranja de Ca\u00f1ada Grande, Loma de Cabrera, Dajab\u00f3n.<\/p>\n

Con el dulce banilejo.<\/p>\n

Con el queso tipo holand\u00e9s de Imbert,\u00a0 Puerto Plata.<\/p>\n

Con los dulces y quesos higueyanos.<\/p>\n

Con la\u00a0 lechosa cristalizada.<\/p>\n

Con el mab\u00ed vegano.<\/p>\n

Con el mab\u00ed de San Crist\u00f3bal.<\/p>\n

Con las servilletas de manufactura nacional.<\/p>\n

Con la soda amarga.<\/p>\n

Con el\u00a0 \u00a0chocolate amargo.<\/p>\n

Con la semilla endulzada.<\/p>\n

Con la macadamia procesada de Sajoma.<\/p>\n

Con los chocolates con almendra.<\/p>\n

Con el dulce bajo en az\u00facar.<\/p>\n

Con el casabe con mermelada.<\/p>\n

Con la champola de tamarindo o guan\u00e1bana.<\/p>\n

Con los quesos de Bulul\u00fa,\u00a0 en la salida de Cabrera.<\/p>\n

Con los dulces de Bret\u00f3n, Cabrera.<\/p>\n

Con los helados artesanales de Ricuras de Do\u00f1a Esperanza, en Nagua,\u00a0 entre los que se destacan la l\u00ednea premium de caf\u00e9 en crema de leche, relleno de ponche artesanal con un toque de alcohol<\/p>\n

Los de pi\u00f1a colada en crema de coco<\/p>\n

Los de fresa de Constanza rellena de crema condensada<\/p>\n

Los de chinola en crema de leche<\/p>\n

Los de cacao org\u00e1nico relleno con dulce de leche<\/p>\n

En crema, puro coco, batata con coco, aguacate, auyama, bizcocho<\/p>\n

Los puros con pura fresa y puro tamarindo.<\/p>\n

Con los quesos y embutidos de Sos\u00faa y Santiago.<\/p>\n

Con los dulces de Valera en\u00a0 Ban\u00ed.<\/p>\n

Con las mermeladas de chinola, guayaba de Bayaguana, mango, guan\u00e1bana, fresas, naranja, cereza.<\/p>\n

Con las pizzas y el valor\u00a0 agregado a coco en Cabrera, Nagua Saman\u00e1.<\/p>\n

Con el yogurt con pedazos de mango en Ban\u00ed.<\/p>\n

Con el valor al coco del Grupo Rica.<\/p>\n

Con la semilla de cajuil asada de Sabaneta y otros puntos de la L\u00ednea Noroeste.<\/p>\n

Con el chicharr\u00f3n de leche, longaniza,\u00a0 de la Otra Banda, Hig\u00fcey.<\/p>\n

Con los dulces Payano y Tula, en Hato Mayor y El Seibo.<\/p>\n

Con los flanes de auyama, tradicional, coco y otros.<\/p>\n

Con el cortado de leche.<\/p>\n

Con los dulces de Monte Plata.<\/p>\n

Con el dulce de melao con\u00a0 naranja.<\/p>\n

Con el dulce de tomate.<\/p>\n

Con el mango deshidratado en Ban\u00ed.<\/p>\n

Con el dulce de yuca<\/p>\n

Con el dulce de papa, en Ocoa.<\/p>\n

Con el dulce de jagua en pasta.<\/p>\n

Con las tradicionales galletas La Altagracia, de Ocoa.<\/p>\n

Con el mab\u00ed seibano y El Var\u00f3n, este \u00faltimo0 de Hato Mayor.<\/p>\n

Con el dulce de naranja, el dulce de leche, naranja, cereza y otros\u00a0 en alm\u00edbar y las catibias de Hato Mayor.<\/p>\n

Con los dulces de Do\u00f1a Mensa, en Constanza.<\/p>\n

Con el caf\u00e9 de La Tinaja,\u00a0 Jarabacoa.<\/p>\n

Con los quesos de leche de vaca y cabra, como los dulces y agua de coco en galones en Indulal, en Las Caobas, Santiago Rodriguez.<\/p>\n

Con el Casabe Sabaneta.<\/p>\n

Con los casabes de Monci\u00f3n y San Jos\u00e9 de las Matas.<\/p>\n

Con el Caf\u00e9 Sabaneta y los casabes premium\u00a0 San\u00a0 Jos\u00e9, en Sabaneta, Santiago de los Caballeros.<\/p>\n

Con el casabe de Puerto Plata.<\/p>\n

Con los roquetes de harina de gu\u00e1yiga de San Crist\u00f3bal.<\/p>\n

Con las catib\u00edas de Sabana Grande de Palenque.<\/p>\n

Con el gofio banilejo, Altamira, Santo Domingo Este y de otros puntos del pa\u00eds.<\/p>\n

En el queso en hoja o en las bolitas de queso en hoja en la cumbre, Bonao.<\/p>\n

Con los quesos ar\u00edsh, como el Caf\u00e9 Farf\u00e1n\u00a0 de las Matas de Farf\u00e1n<\/p>\n

Con el caf\u00e9 que cuelan los dominicanos<\/p>\n

Con el chocolate<\/p>\n

Con la cocoa<\/p>\n

Con las galletas con ajonjol\u00ed de Santiago<\/p>\n

Con los panes<\/p>\n

Con el casabe natural y saborizado<\/p>\n

Con los helados en funditas, con palitos o vasitos<\/p>\n

Con el mofongo mocano en la ruta Cutup\u00fa-Moca,\u00a0 trece kil\u00f3metros de mofongo<\/p>\n

Con los helados artesanales en Moca<\/p>\n

Con los helados de Iv\u00f3n, en Jarabacoa<\/p>\n

Con los productos de las pasteler\u00edas, panader\u00edas y reposter\u00edas<\/p>\n

Con los quesos y mantequilla Geo, de los Geinsen, en Imbert, Puerto Plata<\/p>\n

Con los helados de uva de playa en Puerto Plata<\/p>\n

Con el bacalao guisado a la criolla.<\/p>\n

Con los chocolates y cocoa de Chocolala o Chocal, en la Cuenca de Altamira, en Puerto Plata<\/p>\n

Con los camarones a la criolla, al romero, a la mantequilla,al vino<\/p>\n

Con el aporte de la miel de abeja para diferentes usos<\/p>\n

Con las vigas de pan<\/p>\n

Con los dulces en alm\u00edbar<\/p>\n

Con la almendra criolla procesada en pueblos de la Costa Norte<\/p>\n

Con las habas con dulce\u00a0 o el chac\u00e1\u00a0 en el Suroeste<\/p>\n

Con el ma\u00edz caquiao en los pueblos del Cibao<\/p>\n

Con el dulce de coco, pi\u00f1a y batata.<\/p>\n

Con\u00a0 el valor agregado a la cepa de apio, fresas,aji morron y tayota en Jarabacoa<\/p>\n

Con el dulce de coco tierno.<\/p>\n

Con la pi\u00f1a colada<\/p>\n

Con el saz\u00f3n para el filete de bacalao o de arenque<\/p>\n

Con la leche y crema de coco elaborada en RD.<\/p>\n

Con las bandejas de quesos y embutidos criollos.<\/p>\n

Los espaguetis y otras\u00a0 pastas con salsa condimentada.<\/p>\n

En las habichuelas con dulce con la leche de coco, leche evaporada, leche condensada, galletas de leche,\u00a0 el az\u00facar, el casabe y otros componentes.<\/p>\n

En las habichuelas guisadas.<\/p>\n

En los pastelitos, croquetas y quipes.<\/p>\n

En la pechuga de pollo al\u00a0 horno con tostones verdes.<\/p>\n

En las arepas y pastelones de berenjena, papa, pl\u00e1tano maduro y otros platos.<\/p>\n

En el arroz con leche.<\/p>\n

En los pasteles en hoja de pollo, res, vegetales o cerdo.<\/p>\n

En el majarete.<\/p>\n

Con las empanadas en la zona del El\u00a0 Puerto y La Cumbre, en la Autopista Duarte,\u00a0 entre Villa Altagracia y Bonao<\/p>\n

Con las galletas de verduras, macadamia, manteca, huego, ajonjol\u00ed de Lachapelle, en la Autopista Duarte, Piedra Blanca, Bonao<\/p>\n

En el guacamole.<\/p>\n

Con el conc\u00f3n de arroz\u00a0 ba\u00f1ado de habichuelas guisadas.<\/p>\n

En los jugos de frutas o en agua de coco envasada en UHT.<\/p>\n

En las mermeladas de frutas.<\/p>\n

En los roquetes de ma\u00edz o yuca en la L\u00ednea Noroeste.<\/p>\n

En los dulces de guayaba, pi\u00f1a, leche, cajuil y muchos otros en pasta.<\/p>\n

En la torta dulce o amarga en el Cibao.<\/p>\n

Aportando el hielo a los restaurantes y el que demandan tantos encuentros en hoteles, playas, rios, clubes y oros lugares.<\/p>\n

En las catib\u00edas de yuca\u00a0 rellenas de pollo, cerdo, quesos, vegetales o res.<\/p>\n

En los guandules con coco.<\/p>\n

En el locrio y el asopao de pollo.<\/p>\n

En el pan de agua con ajo.<\/p>\n

En las vigas de pan.<\/p>\n

En el ajo en pasta<\/p>\n

Con los sazones l\u00edquidos y en polvo.<\/p>\n

En las ensaladas aportando el vinagre y condimentos.<\/p>\n

En el envase de la canela y otras especias.<\/p>\n

En los sandwiches.<\/p>\n

Con las cervezas, rones, vinos de cocina, licores y otros productos de la industria licorera nacional.<\/p>\n

Con los refrescos, agua procesada, fr\u00edas y mucho m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Alex Jim\u00e9nez Director de Primicias La industria dominicana aporta bastante a la gastronom\u00eda criolla en la Semana Santa. Lo hace en los 365 d\u00edas del a\u00f1o. Est\u00e1 presente en el locrio de arengue con el arroz y los sazones. En los yaniqueques. En el dulce del morr\u00f3n rojo en Jarabacoa. Con el dulce de …<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":137504,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[164,1],"tags":[],"class_list":["post-137493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-industria","category-noticias"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG-1579-1-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137493","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137493"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137493\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}