{"id":136571,"date":"2023-03-20T13:15:41","date_gmt":"2023-03-20T17:15:41","guid":{"rendered":"https:\/\/primicias.net\/web\/?p=136571"},"modified":"2023-03-20T13:15:41","modified_gmt":"2023-03-20T17:15:41","slug":"acusan-al-ministerio-de-salud-publica-de-archivar-reglamento-lacteo-en-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primicias.net\/web\/acusan-al-ministerio-de-salud-publica-de-archivar-reglamento-lacteo-en-el-pais\/","title":{"rendered":"Acusan al Ministerio de Salud P\u00fablica de archivar reglamento l\u00e1cteo en el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"
SANTO DOMINGO. En el Ministerio de Salud P\u00fablica descansa el reglamento l\u00e1cteo desde hace varios a\u00f1os, documento que busca velar por la calidad de la leche en la Rep\u00fablica Dominicana. Acci\u00f3n que ha permitido que la mayor\u00eda de la leche que se produce en el pa\u00eds sea de baja calidad.<\/div>\n
<\/div>\n
\u201cQuien tiene que hacer valer y cumplir (el reglamento) es el Ministerio de Salud P\u00fablica y para m\u00ed est\u00e1 fallando en un 95 % en estas autoridades en cuanto a la inspecci\u00f3n de queser\u00eda y la inspecci\u00f3n de lecher\u00eda en la Rep\u00fablica Dominicana\u201d, expres\u00f3 Dar\u00edo Oleaga, presidente de la Asociaci\u00f3n Dominicana de Procesadores L\u00e1cteos y Derivados (Adoprolad).<\/div>\n
<\/div>\n
Explic\u00f3 que si la empresa quesera quiere saber qu\u00e9 calidad de leche est\u00e1 comprando que se llame al Conaleche.<\/div>\n
<\/div>\n
\u201cQuien tiene que aplicar las pruebas para determinar la calidad de la leche es Salud P\u00fablica y no lo est\u00e1 haciendo\u201d, indic\u00f3 Oleaga.<\/div>\n
<\/div>\n
Resalt\u00f3 que como quesero quiere que se aplique la ley para garantizar un producto de calidad al consumidor.<\/div>\n
<\/div>\n
Dijo que dentro de los grandes retos del sector quesero dominicano est\u00e1 lograr que los ganaderos puedan aumentar la calidad de la leche que venden, ya que solo entre el 10 y el 15 % de la que se produce es grado A.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/div>\n
Dar\u00edo Oleaga explic\u00f3 a Diario Agropecuario, que se transmite por Su Mundo TV, que el observatorio l\u00e1cteo indica que desde los centros de acopio que tienen los ganaderos y sus cooperativas, de 375,000 litros diarios que est\u00e1n acopiando, el 60.22 % es leche grado B; y grados C y grado D es un 17.25 %.<\/div>\n
<\/div>\n
\u201cSi usted pode entre la B, C y la D, hay pr\u00e1cticamente un 80 %. Aqu\u00ed solo grado A se est\u00e1 sacando en Rep\u00fablica Dominicana entre un 10 y un 15 %. Eso tiene que parar en este gobierno del cambio, porque realmente vendieron un cambio y la ley est\u00e1 ah\u00ed, vamos a aplicarla\u201d, expres\u00f3 Oleaga.<\/div>\n
<\/div>\n
Dijo que la unidad t\u00e9cnica del Conaleche es la responsable de autorizar si una queser\u00eda est\u00e1 en aptas condiciones para operar y quien pone el cierre o no a trav\u00e9s de una supervisi\u00f3n regional es el departamento de Salud P\u00fablica, que emite los permisos medioambientales y el permiso nacional de salud de un medicamento.<\/div>\n
<\/div>\n
\u201cEsos son los organismos que regulan la operaci\u00f3n de una f\u00e1brica de quesos y tenemos que basarnos en esos para nosotros tener un producto de buena calidad. Pero tambi\u00e9n, nosotros como due\u00f1os de empresas debemos exigir que la leche que nos venden sea con la calidad debida\u201d, expres\u00f3.<\/div>\n
<\/div>\n
\u00a0Oleaga resalt\u00f3 que el gobierno a trav\u00e9s de sus organismos debe dar el apoyo para que las queser\u00edas cumplan con la higiene necesaria para fabricar sus productos y atender a la parte primaria que son los ganaderos.<\/div>\n
<\/div>\n
Reiter\u00f3 que los desaf\u00edos son aplicar el reglamento l\u00e1cteo, l\u00ednea de cr\u00e9dito, cambios de la matriz energ\u00e9tica a los queseros, entre otros.<\/div>\n
<\/div>\n
Dijo que el observatorio l\u00e1cteo est\u00e1 trabajando para que la calidad de la leche sea la base legal para que los queseros comiencen a pagar el producto por calidad.<\/div>\n
<\/div>\n
\u201cTengo fe el Elio Reyes, tengo fe en Pastor Ponce, tengo fe en Bol\u00edvar Toribio que est\u00e1n haciendo lo que se llama el observatorio l\u00e1cteo para que la calidad de la leche sea la base legal para nosotros comenzar a pagar, los queseros, nuestra leche por calidad. Cient\u00edficamente est\u00e1 demostrado que si usted compra leche por calidad el ganadero y el quesero comienzan a ganar m\u00e1s dinero y el consumidor tendr\u00e1 quesos de calidad\u201d, indic\u00f3.<\/div>\n
<\/div>\n
Reiter\u00f3 que quien tiene que velar por la aplicaci\u00f3n de ese reglamento es el Ministerio de Salud P\u00fablica.<\/div>\n
<\/div>\n
\u201cUna advertencia, la direcci\u00f3n General de Normas y Medidas est\u00e1 (del uno al 10) en el dos en las ejecutorias de ir y chequear d\u00f3nde se est\u00e1 haciendo queso de mala calidad\u201d, explic\u00f3 Oleaga.<\/div>\n
<\/div>\n
Dijo que, de acuerdo a cifras del Banco Central de la Rep\u00fablica Dominicana (BCRD), cada a\u00f1o el sector ganadero produce cerca de 750 millones de litros de leche.<\/div>\n
<\/div>\n
\u201cHago un llamado a mi amigo Eric Rivero que es asesor del presidente de la Rep\u00fablica; a Miguel Laureano, director ejecutivo del Conaleche; al ministro de Agricultura, Limber Cruz; al director de Ganader\u00eda, Geovanny Molina; al presidente del Patronato Nacional de Ganaderos, Jochy Mall\u00e9n y a los directivos de las asociaciones de ganaderos. Vamos a exigir que se aplique el reglamento que eso nos favorece como sector\u201d, resalt\u00f3.<\/div>\n
<\/div>\n
*Datos del sector quesos*<\/div>\n
<\/div>\n
De acuerdo a levantamientos que se han hecho, en la Rep\u00fablica Dominicana hay m\u00e1s de 500 empresas que se dedican a la producci\u00f3n de quesos. Las mismas, compran m\u00e1s de 1.1 mill\u00f3n de litros diariamente a un promedio de 28.60 pesos, traduci\u00e9ndose en m\u00e1s de 30 millones de pesos diariamente.<\/div>\n
Adem\u00e1s, se estima que por cada 1,000 litros de leche que compre una empresa quesera, debe generar tres empleos directos.<\/div>\n
<\/div>\n
Se estima que en el pa\u00eds se producen m\u00e1s de 750 millones de litros de leche al a\u00f1o y el sector quesero compra m\u00e1s de 60 %.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SANTO DOMINGO. En el Ministerio de Salud P\u00fablica descansa el reglamento l\u00e1cteo desde hace varios a\u00f1os, documento que busca velar por la calidad de la leche en la Rep\u00fablica Dominicana. Acci\u00f3n que ha permitido que la mayor\u00eda de la leche que se produce en el pa\u00eds sea de baja calidad. \u201cQuien tiene que hacer valer …<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":136573,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[149],"tags":[],"class_list":["post-136571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agropecuaria"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/IMG-20230305-WA0116.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136571"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136571\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}