La provincia de Monte Plata es una de la m\u00e1s prol\u00edfera productora de cacao del pa\u00eds, sin embargo ha quedado rezagada en el proceso de desarrollo cacaotero para beneficiar econ\u00f3micamente a los habitantes de \u00a0esta empobrecida regi\u00f3n.<\/p>\n
Lamentablemente no ha habido una pol\u00edtica desde el Estado para implementar e \u00a0impulsar el desarrollo de la industria cacaotera \u00a0mediante el aprendizaje de t\u00e9cnicas especializadas para la elaboraci\u00f3n de productos a base del cacao.<\/p>\n
La falta de esa pol\u00edtica ha impedido que el desarrollo de la producci\u00f3n e industrializaci\u00f3n del cacao en la provincia de Monte Plata se haya quedado rezagada, lo que ha incidido negativamente en los sectores involucrados en ese rengl\u00f3n de la producci\u00f3n.<\/p>\n
Al mencionar a\u00a0Monte Plata, la gente no piensa tanto en sus atractivos tur\u00edsticos, sino en su rica historia que se remonta al 1606, \u00a0espec\u00edficamente en la \u00e9poca de las Devastaciones de Osorio.<\/p>\n
Sin embargo, Monte Plata, poco a poco, est\u00e1 desarrollando su potencial ecotur\u00edstico, teniendo as\u00ed un gran repunte en las zonas cercas al\u00a0Parque Nacional Los Haitises.<\/p>\n
El cacao se ha convertido en uno de sus m\u00e1s codiciados atractivos, pues all\u00ed se produce el org\u00e1nico, categor\u00eda en la que el pa\u00eds es el n\u00famero uno del mundo en exportaci\u00f3n.<\/p>\n
Al respecto, Monte Plata sigue poniendo todo su empe\u00f1o en La Ruta del Cacao. Ubicada en el municipio de\u00a0Yamas\u00e1, esta iniciativa que da a conocer los distintos procesos de procesamiento del grano, su recepci\u00f3n y fermentaci\u00f3n.<\/p>\n
La Ruta del Cacao se desarrolla de la siguiente manera: inicia con un recorrido por el Sendero de los Dioses, que combina la generaci\u00f3n de alternativas econ\u00f3micas para los lugare\u00f1os y la transmisi\u00f3n del conocimiento sobre la producci\u00f3n y el cultivo del cacao.<\/p>\n
Monte Plata y la producci\u00f3n de cacao org\u00e1nico<\/strong><\/p>\n La provincia Monte Plata se ha convertido en un soporte importante de la producci\u00f3n de cacao org\u00e1nico, categor\u00eda en la que el pa\u00eds es el n\u00famero uno del mundo en exportaci\u00f3n.<\/p>\n Al a\u00f1o, Rep\u00fablica Dominicana produce unas 60 mil toneladas de cacao org\u00e1nico, de las cuales entre 3,000 a 3,500 provienen principalmente de esta provincia.<\/p>\n De esta cantidad de cacao que cosechan los productores de la provincia Esmeralda, el pa\u00eds consume el 5%, el resto se exporta a Europa y Estados Unidos.<\/p>\n El \u00e1rea de cultivo certificada es de 120 mil tareas, las que da un volumen estimado de entre 80 y 100 mil quintales por a\u00f1o, pero con tendencia a la variaci\u00f3n de acuerdo a las situaciones clim\u00e1ticas.<\/p>\n \u201cEuropa es un cliente n\u00famero uno del pa\u00eds desde hace m\u00e1s de 25 a\u00f1os por la calidad del cacao que tenemos porque el clima nos favorece y porque somos un pa\u00eds libre de enfermedades catastr\u00f3ficas en el cacao, ya que existen pocos a nivel del mundo\u201d.<\/p>\n Pese a estas cifras, la Confederaci\u00f3n Nacional de Cacaocultores Dominicanos (Conacado) se esfuerza para incrementar la productividad, por lo que desde el a\u00f1o 2012 implementa un jard\u00edn clonal y un gran vivero para producir las pl\u00e1ntulas y suplirles a los productores de la provincia.<\/p>\n Esto con la ayuda de un financiamiento de RD$13.8 millones aprobado por el presidente Danilo Medina durante una visita sorpresa que realiz\u00f3 a la comunidad al principio de su primer mandato.<\/p>\n \u201cEsto ha causado un impacto de que ya tenemos una buena superficie renovada con material energ\u00e9tico y de alta calidad y estamos produciendo 60 mil plantas por a\u00f1o en un vivero injerto y por semillas y tenemos un jard\u00edn clonal en proceso de 83 tareas y ya tenemos 45 en producci\u00f3n de semilla y yema de alta calidad, hay una selecci\u00f3n de los mejores clones del mundo certificado por el Centro de Investigaci\u00f3n del Cacao y por el Ministerio de Agricultura<\/p>\n La producci\u00f3n de cacao org\u00e1nico certificado <\/strong><\/p>\n Los habitantes de la provincia Monte Plata, como tambi\u00e9n sus autoridades, hablan con orgullo de su cacao org\u00e1nico certificado que llega a Europa, Estados Unidos y de su tabaco de calidad internacional, colocado en Davidoff (popular marca suiza de productos variados de lujo, que incluyen pipas, cigarrillos y puros que llegan a varios pa\u00edses del mundo). All\u00ed se conoce el encanto de esta mercanc\u00eda cultivada en Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n La ubicaci\u00f3n privilegiada de Monte Plata ha dado valor agregado a sus tierras, por las condiciones clim\u00e1ticas, condiciones de suelo y la altitud con respecto al nivel del mar, que han creado el ambiente perfecto para que su cacao y su tabaco desarrollen las caracter\u00edsticas ideales para los m\u00e1s exigentes consumidores de todo el mundo.<\/p>\n Este emprendimiento enclavado en el municipio de Yamas\u00e1 tiene una superficie de 400 tareas que son cosechadas cada 60 d\u00edas, tiene 12 gigantescas casas de curado, y un mercado seguro desde antes de su siembra. Emplea en la zona a m\u00e1s de 80 personas.<\/p>\n El \u00a0cacao org\u00e1nico ha hecho nicho en diferentes mercados mundiales que a su vez han proporcionado certificaci\u00f3n de calidad como es caso de Suiza, Alemania, Estados Unidos e Inglaterra.<\/p>\n Este producto se expande tambi\u00e9n al continente asi\u00e1tico. \u201cGracias al prestigio alcanzado por nuestro cacao en esos pa\u00edses exigentes ya tenemos asegurada la cosecha 2017 y 2018 y la demanda est\u00e1 por encima de lo que podemos ofertar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La provincia de Monte Plata es una de la m\u00e1s prol\u00edfera productora de cacao del pa\u00eds, sin embargo ha quedado rezagada en el proceso de desarrollo cacaotero para beneficiar econ\u00f3micamente a los habitantes de \u00a0esta empobrecida regi\u00f3n. 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